POINT1 5g袋分包で計量いらず
少量使用に便利。個包装タイプ。
料理からデザートまで。幅広く使えるマルチタイプのご家庭向けゼラチンパウダー。
ゼラチンパウダー
あらゆるメニューに対応できるマルチタイプの顆粒ゼラチンです。ゼリーやムース等、スイーツ作りから、毎日のお食事まで。コスパの良いご家庭向けサイズ。
- 品名
- ゼラチンパウダー
- 原料由来
- 牛由来
- 原料処理方法
- アルカリ処理
- 内容量
- 5g×5袋
- 標準使用量
- 1000mlにつき25ｇ （ 200ｍｌにつき5ｇ ）
- ふやかす時間
- 不要
- 賞味期限
- 製造後3年
- JANコード
- 4979313240426
-
原料由来
牛由来
-
原料処理方法
アルカリ処理
-
ふやかす時間
不要
仕上がり透明度
ゼリー強度
製品の特長
POINT2 直接添加タイプ
５０～６０℃に温めた材料に直接サッと振り入れ溶かすだけ。水を吸わせる（ふやかす）必要がないので、作業は簡単で時短にも最適です。
POINT3 素材の味がそのまま生きる
ゼラチン特有のふやかす必要がないので、余分な水分が入らず味に影響しないため、素材の味を存分に引き出せます。
POINT4 介護用途にも安心
サラサラとした顆粒状でダマになりにくく、スムーズな嚥下が必要な「介護食」の調理にも安心してお使いいただけます。
簡単レシピ
野菜やハムをゼラチンで閉じ込めた、ゆず胡椒ドレッシングが香る華やかなおもてなしの一品です。
材料（4人分）
◆ ジュレ・ド・サラダ
- ゼラチンパウダー ･･･10g（2袋）
- だし汁 ･･･300ml
- 生野菜やハム ･･･100g
- オリーブオイル ･･･4g
- 酢 ･･･30ml
- 醤油 ･･･18ml
- ゆず胡椒 ･･･3g
- 砂糖 ･･･9g
作り方
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ゼラチンパウダーを振り入れながら溶かし混ぜます。ゼラチンパウダーが溶けたらボウルに移します
- 1のボウルの底に氷水をあて、静かに混ぜてとろみをつけます
- とろみがついたら野菜やハムを混ぜ、水で濡らした型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます
- 残りの調味料はボウルに入れてよく混ぜ、ゆず胡椒ドレッシングを作り、3にかけます
【動画】 ゼラチンパウダー
OnlineShop
Copyright © 2026 JELEAF INC. All Rights Reserved.