▲

抹茶あんみつ

  • 調理時間
  • 30分
  • カロリー
  • 165kcal/人
  • 印刷

材料（４人分）

ゼラチンリーフ４００ ６枚　※ ゼラチン＝１５ｇ
抹茶 小さじ１.５杯
グラニュー糖 ４０ｇ
湯 ５００ｍｌ
白玉粉 ５０ｇ
水 ４０ｍｌ
あんこ 適量
チェリー缶詰 ４個

作り方

１

 抹茶とグラニュー糖を混ぜ合わせておきます。
ゼラチンリーフ４００ をたっぷりの水で１〜２分ふやかしておきます。

２

 湯にふやかしたゼラチンを入れて溶かしたら、抹茶を加えてよくかき混ぜ溶かします。

３

 (２)をバットに入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めます。

４

 白玉団子を作ります。

５

 (３)を約１.５ｃｍ角に切り、器に盛り、白玉団子、あんこ、チェリーを盛り付けます。

板ゼラチンを使ったお薦めレシピ

ブラン・マンジェ

海老と彩り野菜のテリーヌ

はちみつのムース

ギモーヴ（ 卵白不使用 ）
|　ゼラチン レシピ一覧に戻る　|